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Alimentos orgánicos para todos y todas

27 Sep

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SI eres de las personas que cuidas al planeta y también cuidas de ti mismo pero estás cansado de tener que pagar el doble o triple los comestibles de producción orgánicos, si eres de las personas que sabe que los intermediarios de las verduras se quedan con la mayor parte sin tener pérdidas ni riesgos en la producción, te invito a leer una información útil a la hora de buscar donde comprar.

Te doy unos tips para lograr en nuestras ciudades que las verduras y/o frutas orgánicas lleguen a manos de todos y todas teniendo precios accesibles,

1) Averigua en tu municipio si hay ferias donde facilitan a los campesinos a llevar las verduras.

2) Ve a secretaria de Agricultura de tu municipio e infórmate de los campesinos que producen de manera más sana. Pregunta si ellos organizan ferias o envían sus productos a la ciudad.

3) Averigua que ONGs locales estuvieron apoyando a los grupos de campesinos de producción orgánica.

4) Si es un grupo de campesinos que viven lejos, organízate con una lista de pedidos entre amigos y que te manden vía colectivo o guagua los productos.

5) Si vas a pagar el precio que te pone el intermediario o tienda orgánica, Pide que las verduras sean rotuladas (Por ejemplo que la funda de tomates o caja diga de que productor es, lugar, fecha, lote). Pregunta siempre quien las produce?, quien controla que realmente sean verduras ecológicas?,   Lo ideal sería que los productores estén vinculados al menos a una organización de control, que puede ser hasta un grupo de consumidores conscientes (técnicos gente que se ha capacitado) deseen saber más de cómo se produce y técnicos involucrados.

6) Si te interesa formar una asociación de consumidores de productos orgánicos donde se capaciten a los demás consumidores y manejen información certera de agricultores orgánicos.

En República Dominicana, en su mercado interno se venden las verduras llamadas orgánicas o ecológicas sin ningún tipo de verificación ni trazabilidad y, los venden los intermediarios quienes afirman que confían en las palabras de sus proveedores. Lastimosamente hay mucha desinformación y no hay un real control social ni una real sensibilidad de los mismos consumidores. Hay confianza consumidor – intermediario (ya que no hay certificación de estas verduras, frutas, huevos o carnes, ni trazabilidad real que lo avale). Como prueba esto?: preguntando como consumidor si hay una identificación del productor, lote cosechado, lugar y forma de producción, si el intermediario le explica esto usted le pregunta si el mismo con un equipo técnico da fe que esto es así y si hacen monitoreo. O diciendo de manera más criolla  que te expliquen el proceso de producción llevado a cabo desde el terreno que se siembra la semilla hasta el fruto que llega a sus manos cuando la compra.

Esto genera un gran negocio de pocos, si realmente queremos promover el cuidado del medio ambiente, un precio justo entre consumidor y productor, la salud de los campesinos, y de nuestros hijos debemos preguntar, y saber que realmente estamos pagando por productos realizados bajo las normas orgánicas, de lo contrario estamos siendo engañados siendo consientes de que nos están engañando.

Para asegurarte que esto no suceda lo mejor es la relación directa consumidor productor y mediante el conocimiento de la trazabilidad de lo que comes, sabiendo y comprobando que los campesinos se manejan basados en las normas regionales o nacionales de producción orgánica.

Información de Cooperativas de Consumidores

http://www.almocafre.com/principal.php?ap1=1